Древняя мудрость гласит: завтрак съешь сам, обедом поделись с другом, а ужин отдай врагу. Так что, никогда не пропускай утреннюю трапезу, а если времени совсем мало, приготовь быстрый, но при этом очень полезный завтрак.

 

 

1. Фрукты и сыр
Рецепт одного из самых сбалансированных и питательных завтраков: яблоко нарежь на дольки, 50 г сыра чеддер - на кубики. Прибавь к этому горсть богатых клетчаткой и белком грецких орехов: бодрость до обеда вам гарантирована!
Яблоко в этом рецепте можно заменить любым сезонным фруктом - грушей, персиком, виноградом. Используй любой полутвердый сыр, лучше, если он будет со слегка сладковатым вкусом (как эдам, родамер).  А вместо грецких орехов можно положить фундук или кешью. Все зависит вкусовых пристрастий.

 

2. Утренняя пицца
В отличие от привычной, утренняя пицца – сама польза! В ней нет ни вредных жиров, ни лишнего сахара, к тому же готовится она всего за пару минут.
Все, что нужно - это взять два ломтика свежего цельнозернового хлеба, намазать хлеб мягким сыром (можно использовать рикотту, сулугуни, адыгейский или любой домашний), поместить сверху кусочки сладких томатов, сбрызнуть оливковым маслом холодного отжима, слегка посолить и поперчить.

 

3. Мюсли и йогурт
Классическое всесезонное начало дня для тех, кто заботится о поддержании формы – цельнозерновые мюсли с молоком. Молоко замените холодным лимонным йогуртом, а вместо сладкого изюма добавьте свежие ягоды - чернику, малину, землянику.

 

4. Смузи с молоком
Трудно найти более легкоусвояемый и питательный вариант завтрака, чем смузи. Для его приготовления берутся фрукты и ягоды, которые измельчаются в блендере до консистенции пюре. При желании в эту смесь добавляется молоко (или йогурт), мед и мюсли.
Попробуй сочетания: ананас - банан, клубника - киви, банан - малина - молоко.
Необычный вкус имеют фруктово-овощные смеси: например, апельсин с морковью.

 

5. Яйца и томаты
Яйца, как известно, содержат самый легкий для усвоения белок, поэтому именно омлеты и яичницы предлагаются нашему непроснувшемуся желудку на завтрак испокон веков.
Обычную "глазунью" из пары яиц с кусочком цельнозернового хлеба прекрасно разнообразит грилированный на сковороде помидор, обжаренные шампиньоны, листья шпината, кусочки болгарского перца и любая зелень, которая есть в холодильнике.