Эта диета, разработанная диетологом из американского города
Скарсдейла, (существует уже давно. Эта низкоуглеводная диета рекомендует
употреблять напитки только без сахара, есть много грейпфрута, а также
принимать подавляющие аппетит травяные препараты. Основной принцип диеты
– потеря веса (до 400 г в день), основанная на химических реакциях,
происходящих в организме, а не являющаяся следствием контроля величины
порции пищи или контроля потребляемых калорий.
Диета рассчитана на 14 дней и содержит чёткие рекомендации по
употреблению определённых видов пищи 3 раза в день. Перекусывать
запрещено. Диета предполагает употребление некрахмалистых овощей,
богатых полезными веществами, фруктов и нежирных белковых продуктов в
неограниченных количествах.
Помните о том, что при соблюдении любой низкоуглеводной диеты необходимо пить много обычной воды (2-3 литра в день).
Пример меню на день.
Завтрак.
Половина грейпфрута, тост из хлеба из муки грубого помола, черный кофе или чай.
Обед.
Обезжиренный творог, фасоль и два яйца, приготовленные без жира, тост из хлеба из муки грубого помола, кофе или чай.
Ужин.
Курица-гриль без кожи, зеленый сладкий перец или фасоль, листовой салат, кофе или чай.
Плюсы диеты
Вам не нужно подсчитывать калории или граммы жиров, также нет
ограничений в величине порции. Обычно вы быстро сбрасываете лишний вес, и
вас не беспокоит чувство голода.
Минусы
Многие считают диету опасной из-за очень малого содержания углеводов, а
также дефицита витаминов и минералов. Вы должны чётко придерживаться
строгого режима питания. Приветствуются препараты на травах, подавляющих
аппетит; однако, это может быть опасным для людей с
сердечно-сосудистыми заболеваниями или высоким давлением. Потребление их
в больших количествах или вместе с другими стимуляторами (такими, как
кофеин) может привести к неблагоприятному исходу.