Не так давно подошла к концу очередная Международная Конференция по Силовому Тренингу в Норвегии. На ней ученые представили миру последние исследования в области питания спортсменов. Основной темой доклада, столь интересовавшей публику, была оптимизация питания для достижения наибольшего эффекта в наращивании мышечной массы, при этом сжигая подкожный жир.
Ученые отмечают, что наиболее важным белком в построении тела является лейцин. Наибольшее его содержание в молочных белках. Этот протеин относится к незаменимым аминокислотам и дает наибольший так называемый мышечный отклик.
По итогам конференции опубликованы материалы, определяющие основные правила питания бодибилдеров:
- Оптимальная доза протеина составляет 0,25-0,3 грамм высококачественного протеина на килограмм собственного веса в каждом приеме пищи. Кроме того, каждая порция должна содержать большую концентрацию лейцина.
- Содержание лейцина в каждой порции пищи, по всей видимости, является самым важным прогностическим фактором отклика синтеза мышечного протеина после ее приема.
- Потребление протеина перед сном может способствовать синтезу мышечного протеина ночью.
- Сывороточный протеин является самым эффективным источником протеина для послетренировочного приема пищи.
- Для ускорения сжигания подкожного жира потребляйте ежедневно как минимум 1,6 грамм протеина на килограмм собственного веса. Более высокие дозы могут обеспечить более эффективные результаты, в зависимости от индивидуальности реакции организма.
Здоровье и Спорт 
