Эта диета, разработанная диетологом из американского города Скарсдейла, (существует уже давно. Эта низкоуглеводная диета рекомендует употреблять напитки только без сахара, есть много грейпфрута, а также принимать подавляющие аппетит травяные препараты. Основной принцип диеты – потеря веса (до 400 г в день), основанная на химических реакциях, происходящих в организме, а не являющаяся следствием контроля величины порции пищи или контроля потребляемых калорий.

Диета рассчитана на 14 дней и содержит чёткие рекомендации по употреблению определённых видов пищи 3 раза в день. Перекусывать запрещено. Диета предполагает употребление некрахмалистых овощей, богатых полезными веществами, фруктов и нежирных белковых продуктов в неограниченных количествах.

Помните о том, что при соблюдении любой низкоуглеводной диеты необходимо пить много обычной воды (2-3 литра в день).

Пример меню на день.

Завтрак.
Половина грейпфрута, тост из хлеба из муки грубого помола, черный кофе или чай.

Обед.
Обезжиренный творог, фасоль и два яйца, приготовленные без жира, тост из хлеба из муки грубого помола, кофе или чай.

Ужин.
Курица-гриль без кожи, зеленый сладкий перец или фасоль, листовой салат, кофе или чай.
Плюсы диеты

Вам не нужно подсчитывать калории или граммы жиров, также нет ограничений в величине порции. Обычно вы быстро сбрасываете лишний вес, и вас не беспокоит чувство голода.

Минусы

Многие считают диету опасной из-за очень малого содержания углеводов, а также дефицита витаминов и минералов. Вы должны чётко придерживаться строгого режима питания. Приветствуются препараты на травах, подавляющих аппетит; однако, это может быть опасным для людей с сердечно-сосудистыми заболеваниями или высоким давлением. Потребление их в больших количествах или вместе с другими стимуляторами (такими, как кофеин) может привести к неблагоприятному исходу.